京A八乘八 北欧风精酿联名款?你在这就能找到!

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  说起北欧风格,如今无人不知,无人不爱,某宝上只要打出北欧风格标签,销售轻易翻倍。我们都知道,北欧风格的产品都奉行着“少即是多”的理念,风靡全球的北欧设计产品,一定是简约、直接、崇尚大自然、没有一点点多余的累赘。长久以来与寒冷天气做斗争的北欧人民,形成了坚毅、果敢、稳重的性格特征,正如他们所创造的那些闻名世界的品牌一样,沃尔沃、乐高、诺基亚、宜家……

  毫不意外,当北欧遇上了精酿,北欧人民依旧秉持着一贯的“少即是多”、崇尚自然的理念贯穿精酿,无论从品牌的logo设计,还是啤酒酿造的过程, 北欧人民的的性格特征体现淋漓尽致。

  我们来看看当北欧风遇上精酿品牌logo时,她们果真没有一点点多余的累赘~

  创立于2002年的挪威Nøgne Ø酒厂,直译过来是裸岛的意思,这个名字来源于19世纪挪威本地的一首诗歌,而如果你真的去参观过裸岛酒厂的话,确实如其名所言,它真的很“诗与远方”。

  Brewski就不把自己定位成一个普通的精酿酒厂,他们经常会酿造那些别人认为不可能酿造出来的啤酒,因为没人做不代表它不存在。

  Dugges创立于2005年,位于瑞典的哥德堡,由于受到美国精酿文化的影响,他们喜欢酿造大量投放啤酒花的啤酒,同样也是一个极具探索精神的酒厂。

  来自于冰岛的一家精酿酒厂,据说他们在酿酒前要用一个维京战吼的仪式来祭酒神……!他们的slogan很简单,就是“酿好喝的啤酒”,没毛病!

  AmagerBryghus是位于丹麦哥本哈根郊外的一家小型精酿酒厂,别看它小,但是经过9年的时间,他们已经位列全球百大精酿酒厂。

  大名鼎鼎的珀亚拉,来自于波罗的海三国之一的爱沙尼亚,它在中国也有很多粉丝。珀亚拉以酿造过桶啤酒及一些有趣的增味啤酒而闻名。

  Stigbergets酒厂同样来自瑞典的哥德堡,2012年他们在一家老旧电影院里开创了属于自己的酒吧,伺候就一发不可收拾,在酒吧的基础上创建了属于自己的酒厂。

  To Øl来自于丹麦哥本哈根,他们所酿造的啤酒种类很多,因为他们执着于研发各种各样的配方,不断创新是他们的核心竞争力!

  不同于个性张扬、引领世界精酿啤酒趋势的美国,也不同于历史悠久、甚至传统的有点刻板的欧洲精酿,也不同于新生崛起的中国精酿,在上世纪90年代,北欧地区出现了第一批精酿啤酒厂,从此结束了北欧人民年复一年喝着口味单调啤酒的尴尬境地。丹麦、瑞典以及挪威成为了北欧精酿中心,而以他们为代表,在世界范围内,北欧成了不可小觑的一股势力。

  而中国精酿市场的崛起,Mikkeller与Nøgne Ø等一众北欧低调又有实力的酒厂逐渐对国内酒友们揭开神秘的面纱,他们稳重不失风格的光芒在国内立刻圈粉无数。

  随着第二届的“八乘八合酿计划”的开展,作为主办方京A啤酒已将上文提到的这些低调好看又好喝的北欧精酿厂牌邀请加入合酿计划,与全新挑选八家大中华地区的先锋厂牌,一起创造联名合酿款带来北京作为合酿计划的最终站点 – 啤酒节,与中国的粉丝见面!

  2018的整个夏天, 8个组合16家厂牌,都在通过邮件、视讯、见面吃吃喝喝等方式互相勾搭成功,全力打造这八款的联名合酿款。

  Nøgne Ø“裸岛”(上文的logo介绍中也有出现),作为挪威最好的精酿酒厂之一同时也是欧洲唯一的清酒酿造厂。裸岛与京A是非常熟悉的朋友了,两家厂牌有过两次愉快的合酿经历——特酿清麴农舍与普普波特。

  在今年夏天早些时候,裸岛的Tore Nybø前往香格里拉精酿酒厂,一同吃吃喝喝,不对,是一同打造联名款,这款酒他们取名-Xplorer——一款添加了云南肉桂皮的棕色艾尔。香格里拉精酿的杰素松赞介绍:“在酿制这款啤酒时,我们通过设计与不断尝试,使酒体中的麦芽香、木质香与肉桂香达到了完美的平衡。我们的目标是酿造出一款能够避免有草药风味同时在秋季适饮的啤酒。”

  关于香格里拉精酿,位于中国西南部西藏高原地区的全球海拔最高的精酿酒厂之一。生于瑞士的藏族创始人杰素松赞赋予了香格里拉精酿独立、自然、原生态的精神特质。他们只使用纯天然香格里拉山泉水、祖传青稞麦以及进口的德国啤酒花来酿造啤酒,这极大保证了啤酒的质量与口味。他们的旗舰产品黑牦牛,使用本土麦芽酿制,在2016年的欧洲之星德式深色啤酒组中,获得了银奖。香格里拉精酿的啤酒行销全中国,他们会从每一瓶的收入中拿出一部分来支持当地社区与牧民。

  香格里拉与裸岛这两家精酿厂牌,一个来自于中国西南高原地带,一个来自于丹麦南部海岸地区,他们有着各自截然不同的故事,也有着各自独有的酿造风格,“八乘八合酿计划”让这两家相隔万里的酒厂走到了一起,我们所期待的就是这种不同文化之间的交流与碰撞,带给我们从未体验过的合酿啤酒。

  距离八乘八还有一个多月的时间(10月26日-27日),在这段时间内,我们还会逐一介绍八组配对在他们联名款背后的故事。

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